支店ダイアリー

【周南】有意義な休日

先日、お休みを利用して山口県阿武郡の方まで魚釣りに行ってきました。
普段は瀬戸内海で魚釣りをする自分にとって日本海での魚釣りは、ほとんどやりません。

今回は山口支店勤務だったときの総合展示場スタッフの方からのお誘いもありまして、参加させてもらいました。

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天気は晴れ。
風もなく絶好の魚釣り日和!

これは楽勝かなと思ってましたが、そこは日本海…
沖に出ると日本海特有の波長の大きな波で船は大きく揺れます(>_<)

軽い船酔いと闘いながら、どうにか本命をキャッチ!

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「イサキ」という魚で、この時期から夏までが一番おいしい魚です!
他の方々も好調に釣れ続け、昼過ぎにはみんなのクーラーはパンパンになってました。

港に戻って、近くの道の駅で休憩をしてから、「是非また行きましょうね」ということで、解散。

さてさてここからが一苦労。
片山家では自分で釣った魚は自分で調理するという決まりになってまして、いくら疲れていようと、その決まりが変わることはなく・・・

サクッと刺身にしても良かったんですが、ちょっと一手間。

イサキは切り身にしたものと皮つきで表面を軽く炙ったものを、一匹だけ釣れたカワハギも切り身にして肝と大葉をアクセントに加えて。

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にぎり寿司にしてみました☆
イサキとカワハギのにぎり寿司で、完成した時には20時過ぎ。

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ちょっと刺身は力尽きた感のある出来です 笑

家族がみんな揃うことは少ないですが、この日はみんなでの楽しい夕食となりました!
いつも作ってもらうばっかりなので、たまには作ってあげるのもいいですね♪

◇周南支店 片山

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