支店ダイアリー

【周南】❀ティータイム❀

先日お友達からリンゴを頂いたのでジャムにしました。
アップルパイでもよかったのですがジャムの方が簡単なので・・・・・(*^^)v

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①リンゴは皮ごと切ってはちみつを混ぜてしばらく置いておくと水分が出てきます。(30分~1時間くらい)

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②水分が出てきたら火にかけ後はひたすらコトコト煮つめます。

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③今回のリンゴはジョナゴールドなので酸味をプラスするためにレモン汁を少々入れました。

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④ジャムだけでは食べられないのでスーコーンを焼いてティータイムです。

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⑤お茶は、ゆず茶ですね。リンゴもゆずもこの季節美味しですね。
 もちろん、風邪の予防にも役立ちますしね(^-^)

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○周南支店 太田

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