支店ダイアリー

【周南】お餅屋さん

このたび、周防大島町で、お餅屋さんの工場兼店舗の建て替えをすることになりました。

この仕事は、OBさんのご紹介と、昨年周南支店で建て替えをさせて頂いた伊豆屋さん
(新南陽駅前の和菓子屋さん)を参考にして頂いたというご縁です。

201206181155581613.jpg
 ▲①解体前の工場

旧工場の解体工事が始まったのがGW明けからで、今現在は基礎工事中です。

201206181158501613.jpg
 ▲②現在、基礎工事中
 
工事中は、現場近くの仮工場で営業しています。
先日そちらに設置機器の確認に伺いました。

201206181201151613.jpg
 ▲③特殊な機器の一部…成型機
 
そこで、以前の工場では見なかったNewマシンを発見!!
各々の専門的な機械が並ぶ中でひと際輝きを放つこの機械は、餡子を練るマシンです。

2012061817340213498.jpg
 ▲④出番が待ち遠しいNewマシン
 
ご主人いわく 『この機械はイイ!良い餡が出来る。』と嬉しそうでした。
普段から食べ物に関してはさっぱり造り手側ではない私には、そのご主人の表情がとても
印象的でした。
 
建物の造り手としては、これは早く建物を完成させて、おいしいお餅を沢山作ってもらわないと!
と思いながら、梅雨入りして予定の立ちにくい天気予報とにらめっこをしている今日この頃です。
 
建物完成は9月上旬です。
大島に行かれた方は是非寄ってみてください。
きっとおいしいお餅が並んでいるはずですよ!

○周南支店 白井

資料請求
資料請求はこちら

※資料請求を頂いたお客様に、営業のお電話や訪問等は一切いたしません。