支店ダイアリー

【山口】家事業務

働くママ達は、帰宅後からも仕事のようにバタバタしますよね。
私も残業後の帰宅になると、座る暇もなく、仕事着の上からエプロンつけて家事に追われています。
特に夕食作りには時間かけずに子供を待たせないように簡単メニューになりがちです。

なので、なるべく休日には時間をかけての料理を心がけています。 

先日は、NHK朝の番組「あさイチ」でご紹介されたコロッケに挑戦してみました。
時間のかかるコロッケは滅多に作りませんが、今回は頑張りました!!

①油をひかずに豚ひき肉と玉ねぎを2分で放置状態で炒める

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②ジャガイモを粉ふき状態にして下味をつける

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③①と②をしっかり混ぜる

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④卵に小麦粉と牛乳を混ぜ合わせた繋ぎを準備しておく

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⑤パン粉は優しくつける

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⑥小麦色になるまで揚げて完成!!

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4月から新年度スタートです。
新たなことへのチャレンジ精神を大切に、受験生になる育ち盛りの息子のためにも、日々体力低下を感じる私自身への身体のためにも、栄養過多にならないように新メニューを増やしていろいろと挑戦していきたいですね。

●山口支店サエラ展示場 藤本

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